在美食的世界里，优秀的主厨一定会选择高品质的厨具，才能更好的呈现美味佳肴。法国Debuyer德佰尔品牌凭借其卓越的品质和独特的设计，已成为众多米其林星级大厨和糕点冠军们的挚爱！

 

品牌大使BrandAmbassador

 

米其林二星主厨MichelRoth（1959年11月7日出生）是法国屡获殊荣的顶级厨师之一。1991年，荣获博古斯烹饪大赛（堪称美食界奥林匹克）金奖，并荣获法国最佳工艺师（MeilleurOuvrierdeFrance）称号，1985年获得PierreTaittinger国际烹饪奖，还于2006年7月14日获得法国荣誉骑士勋章。

MichelRoth1981年被聘为巴黎丽兹酒店的总厨助理，1992年起成为L'Espadon餐厅主厨，1999年6月10日转至Lasserre餐厅任职，2001年丽兹酒店再次担任主厨，2009年和L'Espadon餐厅成功获得第二颗米其林星，2012年9月成为日内瓦威尔逊总统酒店的行政总厨和烹饪顾问，2013年11月为Bayview餐厅赢得米其林星级，并在GaultetMillau获得17/20的等级。此外，在1991年-2009年被选为博古斯学院主席，目前是法国七位获认证的博古斯金奖赛冠军获奖者之一，还担任瑞士博古斯金奖赛评审团成员。

 

技术顾问TechnicalAdviser

主厨JonathanMougel

法国最佳工艺师(MeilleurOuvrierdeFrance2019)

国际王牌培训师‍‍

技术顾问TechnicalAdviser

烘焙主厨MurielAublet

 

餐厅甜品主厨培训师Youtube频道LessecretsdeMuriel

 技术顾问TechnicalAdviser

 MasterButcherCatererFabienPairon

 法国最佳工艺师(MeilleurOuvrierdeFrance2011)

 瑞士洛桑饭店管理学院导师

(EcoleHotelieredeLausane)

 

除了上述的四位主厨外，很荣幸我们还有许多来自世界各地对的主厨愿意与我们团队进行交流，这也促使我们的设计不仅与时俱进，更能经得起多方专业目光的审视。

 

被众多米其林星级大厨和糕点冠军的背后是Debuyer德佰尔品牌195年的坚守！

 

高品质材料

 

Debuyer德佰尔的锅具精选高品质材料制成，其中99%高纯度的精铁是其一大亮点。这种精铁材质具备卓越的性能，它极为耐用，在长期的使用过程中依然能够保持稳定的品质。更为重要的是，它能够实现均匀的传热效果，无论是爆炒时的高温快热，还是煎炸过程中对食材全方位的热量渗透，亦或是炖煮时缓慢而持久的温热传递，它都能应对自如

 

这种锅具的多功能性简直是为满足米其林星级大厨对烹饪工具多样化的苛刻需求而量身打造。在米其林星级餐厅的后厨，大厨们常常需要在同一道菜品中运用多种烹饪技巧，或者在一天的忙碌工作中快速切换不同菜品的烹饪方式，Debuyer德佰尔的锅具凭借其精铁材质的优势，完全可以胜任这些复杂的烹饪任务，成为大厨们在厨房中得心应手的得力助手。

 

出色耐用性

 

Debuyer德佰尔的锅具，凭借其卓越非凡的耐用性而声名远扬。这一卓越品质源于其精心挑选的高品质材料，以及精湛绝伦的制造工艺。这些锅具宛如厨房中的耐力之星，能够经受住漫长岁月的洗礼和无数次烹饪的考验，长久地保持稳定而出色的性能。

 

正因为德佰尔锅具具备如此出众的品质，使得它们拥有较长的使用寿命，从而显著降低了更换的频率。无论是对于追求高效与品质的专业厨师，还是注重性价比的家庭用户，Debuyer德佰尔的锅具都无疑是理想之选，能够让用户在漫长的烹饪旅程中始终信赖并依赖这些可靠的伙伴。

 

环保可持续

Debuyer德佰尔始终将环保理念深植于品牌发展的核心，积极践行一系列环保举措。例如，其采用天然蜂蜡涂层技术，这种技术具有诸多环保优势。天然蜂蜡取材于自然，相较于一些传统的化学涂层材料，它不含有害化学物质，在锅具的使用过程中不会释放出对环境和人体健康有害的物质，从而极大地减少了对环境的污染风险。

 

在当下，可持续发展成为全球关注的焦点话题，而米其林餐厅也在积极倡导并践行可持续发展目标。

 

Debuyer德佰尔的这种环保理念与米其林餐厅的理念高度契合，二者仿佛在环保与可持续发展的道路上找到了共鸣点。

 

这种契合不仅体现了Debuyer德佰尔在环保方面的前瞻性和责任感，也预示着其在追求高品质烹饪工具的同时，正朝着与环境和谐共生的方向大步迈进，为整个餐饮行业树立了环保典范。